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#花式炖煮不停歇#莴苣炒鸡蛋❗️❗️好吃又下饭(3/4)
莴苣切好后用少量盐、蒜腌制10分钟以上，可以先尝一尝，微微咸就好，把腌制出的汁水倒了，不用挤水❗️❗️炒的时候水份蒸发掉味道会加重，鸡蛋加适量盐打撒备用
锅里放油加热，把鸡蛋液放进去炒，我比较喜欢用筷子划散，凝固就可出锅
锅中添适量油，把莴苣倒进去翻炒
炒一分钟左右把鸡蛋倒进去，加少量鸡精翻炒均匀出锅（全程不用盖锅盖，不用炖煮）