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广式酸梅鸭(3/5)
鸭子一切为二，起锅热油，鸭子皮朝下，煎至两面金黄捞出备用
除了洋葱，生姜，大蒜以外，其余调料调成酱汁备用
另起锅放一点油，放入葱姜蒜炒香，放入鸭肉翻炒，倒入调好的酱汁后，放开水跟鸭子平齐
水开后大火转小火煮45分钟，中间记得翻面
最后开大火收汁，就可以出锅啦！！超美味～