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腊肉粉丝豆腐煲(
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烟熏腊肉切片备用
葱姜蒜少许
豆腐切3~4毫米薄片,并油炸成两面金黄色
粉丝温热水泡发10分钟左右
豆腐铺在砂锅底部,上面平铺泡好的粉丝,在最上面摆放烟熏腊肉,(蚝油,味极鲜,盐,味精在碗里事先调好)葱姜蒜爆锅后把料汁倒入加水烧开后一起倒入烧锅中,汤汁要超过腊肉,小火煲30分钟即可,撒葱花上桌即可。