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#爱乐甜零卡糖#爱乐甜香草花花奶冻(5/9)
摘取新鲜香草和可食用花卉,洗净备用,沸水冲泡花草茶,备用
吉利丁片凉水泡软
小火加热牛奶和淡奶油混合液,加入20克爱乐甜零卡糖,微微冒泡即可关火,加入2片泡软的吉利丁片,搅拌溶解均匀
把奶液倒入模具,我这里用的慕斯模底下包锡纸。撇去泡沫,放入冰箱冷藏2-3小时
准备花草茶,小火加热, 离火加入一片泡软的吉利丁片,搅拌溶解均匀
冰箱冷藏2-3小时后的奶冻已经基本凝固
在奶冻上面加入冷却的花草茶吉利丁混合液
把花花草草摆进去,舀去泡泡,送入冰箱冷藏一夜
拿出来用吹风机或者热毛巾加热模具外表面,即可轻松脱模。 成品多漂亮哇!