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#花式炖煮不停歇#蘑菇新吃法—超下饭的蘑菇酿肉(4/12)
准备材料 蘑菇去蒂洗净（如图） 瘦肉切成肉沫备用
准备一个大碗，放入肉糜，放入适量油、盐、酱油，大量生粉（确保肉的粘性），少许鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟
腌制肉的时候，在每一朵蘑菇上抹上少许生粉，如图
将腌制好的肉糜均匀放入每一朵蘑菇里，按照蘑菇凹槽的大小来放肉糜即可，肉糜可高出凹槽一点
所有做好的蘑菇酿肉
起锅热油 放入蘑菇的一边，中火煎1分钟
接着翻过来，煎肉那一边，1-2分钟，煎到肉糜微焦最好
煎成这样的肉糜就可以啦
接着放入适量水，不用很多，平铺锅底就可以了，放入适量盐（按水的量放即可）
大火盖上锅盖焖至收汁
收汁啦～
出锅，赶紧来尝一口～