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#挪威三文鱼#香煎三文鱼(7/7)
材料准备:西兰花用盐水浸泡一会,然后洗净切小块,开水煮开后放入西兰花焯水,备用。 圣女果洗净切半备用。
三文鱼块,切成两半,比较容易煎熟。
三文鱼上撒上黑胡椒碎,食盐涂抹均匀,腌制20分钟左右。
起锅刷少许油烧热,把腌制好的三文鱼放入锅中煎。
煎至凝固后,再翻另一面煎至凝固,这个过程大概1-2分钟左右,煎的时间不宜过长,不然肉质会老。
煎好后盛出摆盘后,淋少许黑胡椒酱汁即可食用。
健康低脂,营养丰富,配上一杯白葡萄酒,在阳台上赏着夜景,太惬意了。