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西红柿鸡蛋盖浇饭(10/12)
西红柿去皮后切成块儿…滚刀块就可以，随便切切，大葱选葱绿的那半段，切末。
鸡蛋里放一小勺盐，打散
热锅，倒入食用油炒鸡蛋，食用油可以多倒一点儿，炒鸡蛋油多一点儿更香…后面炒西红柿就不需要倒油了。
油热之后，倒入蛋液
炒熟鸡蛋，炒成小块儿，盛出来备用，这步很简单啊
再把西红柿和葱末倒进去，对，不用放油了，直接倒进去炒！
炒到西红柿出了汤汁，放一大勺白砂糖进去
再放一丢丢食盐进去，一点儿就好
翻拌！汤汁更多了…
把炒熟的鸡蛋块倒进去，翻拌均匀
就可以出锅啦～
盛一碗米饭，浇上西红柿炒蛋，汤汁超多，拌拌拌…超好吃啊！