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西红柿鸡蛋盖浇饭(
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西红柿去皮后切成块儿…滚刀块就可以,随便切切,大葱选葱绿的那半段,切末。
鸡蛋里放一小勺盐,打散
热锅,倒入食用油炒鸡蛋,食用油可以多倒一点儿,炒鸡蛋油多一点儿更香…后面炒西红柿就不需要倒油了。
油热之后,倒入蛋液
炒熟鸡蛋,炒成小块儿,盛出来备用,这步很简单啊
再把西红柿和葱末倒进去,对,不用放油了,直接倒进去炒!
炒到西红柿出了汤汁,放一大勺白砂糖进去
再放一丢丢食盐进去,一点儿就好
翻拌!汤汁更多了…
把炒熟的鸡蛋块倒进去,翻拌均匀
就可以出锅啦~
盛一碗米饭,浇上西红柿炒蛋,汤汁超多,拌拌拌…超好吃啊!