这就是来自西班牙的超级食物～橄榄。
今天用的是黑橄榄，有橄榄的香气，微微咸，微微酸，吃到最后有回甘，味道很柔和，直接吃就很赞了。今天咱们用它来炒鱼片。
西班牙黑橄榄沥水，用厨房纸吸干水份，把西班牙黑橄榄竖切，一颗橄榄切成4块。一颗圣女果切成2半，备用。
鲈鱼切片，用少量盐腌制后，每片鲈鱼片，薄薄的裹上一层生粉。
锅里放油，放入蒜片和姜片，干辣椒爆香（不吃辣，干辣椒就不要放了哈），放入西西班牙黑橄榄和圣女果翻炒出香味后，放入煎好的鲈鱼片，洒上少许料酒，生抽，翻炒均匀即可。
美味的西班牙黑橄榄炒鱼片就做好了啦。
装盘即可享用
西班牙黑橄榄和鱼片一起炒，口感很不错哦。
一下就光盘了，试试吧～
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