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香辣鸡翅根（香辣小鸡腿）！(4/9)
把冰箱里的鸡翅根拿出来解冻，两面划刀，便于入味。
冷水下锅，放入姜片，两勺料酒，水开后撇去浮沫，捞出沥干水分。
准备好干料:干辣椒，蒜末，花椒，香叶，八角。
锅中热油，放入干料，小火炒出香味。
把鸡翅根放入锅中，中火翻炒，炒至两面微黄定型。
放入两勺酱油，一勺生抽。
加水没过鸡翅根，大火煮开，之后小火焖煮。
国内汁水不多时，放入切好的青辣椒，翻炒三分钟左右，收汁。
香辣开胃，而且很入味！一盘鸡翅根再加上一个凉拌菜，两个人吃的美美的很满足！