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辣白菜烧小排 (0/9)
排骨选一字排,辣白菜选切件的。
排骨加拍碎的生姜、砂糖、和料酒腌制半小时。
洋葱切小块,小葱切葱段,大蒜去皮拍裂。将韩式辣酱、生抽和蚝油调和成酱料。
铸铁锅冷锅下油,烧至八成热,将排骨煎至外表金黄,盛出待用。
补少许油,加入洋葱和大蒜炒香。
加入辣白菜炒香。
加入排骨和混合酱料炒匀。
倒入没过食材的热水,烧开后加盖转小火焖50分钟。
开盖收汁,加入适量盐,撒上葱段即可。