辣白菜烧小排 (4/9)
排骨选一字排，辣白菜选切件的。
排骨加拍碎的生姜、砂糖、和料酒腌制半小时。
洋葱切小块，小葱切葱段，大蒜去皮拍裂。将韩式辣酱、生抽和蚝油调和成酱料。
铸铁锅冷锅下油，烧至八成热，将排骨煎至外表金黄，盛出待用。
补少许油，加入洋葱和大蒜炒香。
加入辣白菜炒香。
加入排骨和混合酱料炒匀。
倒入没过食材的热水，烧开后加盖转小火焖50分钟。
开盖收汁，加入适量盐，撒上葱段即可。