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#LG御见美好食光#小吃的国粹加拿大北极虾酥饼(4/13)
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
食材如图所示。
加拿大北极虾去壳留仁。
饼胚从中间切半。
撒上一些蔬菜碎和北极虾。
一半包着蔬菜和虾仁卷成卷。
两头捏实继续另一半卷成卷。
把牛舌状的饼胚卷压平。
纵向卷起，尾端压在饼胚卷的底部，正反两面压成圆饼状。
平底锅中火，不用抹油，直接把生饼胚放入锅中煎。
约20秒翻面，来回几次。
正反面烤至金黄就可以了。
完成。