#LG御见美好食光#猪蹄焖萝卜(13/13)
准备食材调料，合影
冷水下锅猪蹄焯水，加入姜片，葱，花椒
加入料酒，约20克
去掉浮沫
把图一的酱料加入一个碗中搅拌均匀备用
焯好水的猪蹄温水洗干净，起锅烧油放入猪蹄炒香
猪蹄翻炒出香味，微黄
把刚刚调好的酱汁倒入锅里翻炒均匀
再来50ml的黄酒去腥增香
再加入萝卜翻炒
炒好的猪蹄萝卜放高压锅，加温水，不要抹过猪蹄，看到水就可以了，萝卜会出水的。
中火压15分钟，出锅的猪蹄，太香了。
装盘开吃。味道非常满意。