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鲜肉锅盔(13/15)
准备食材，猪肉用的前夹肉（2肥8瘦），小葱清洗干净后晾干水份后切粒，葱白葱叶分开
面团揉成三光后盖上沙布醒30分钟
制作酥油，把面粉，十三香，花椒，少许盐混合
油烧热后，把葱白倒入炸香
把热油倒入面粉里面，搅拌均匀放晾备用
肉馅调料全部加入后顺时针搅上劲，最后加葱叶混合均匀
面团醒好后分成70克/个 擀成长条，均匀摸上油酥
卷子静置10分钟
在擀长，摸上肉馅
喜欢肉多可以多放点
圈好立起下压成圆
擀圆，大概1厘米厚
平底锅放少许油，中火各煎1分钟
表面呈金黄色
烤箱提前预热，200度烤10分钟出炉