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辣炒螃蟹年糕(13/14)
真的爱上辣炒螃蟹啦
年糕是先放在热水中泡软，螃蟹一切二，切它的时候，它为了自保，自断蟹脚
横截面沾淀粉
炒这个的时候有用稍微多一点，煸炒一下颜色变了，以后加入葱，姜料酒，一勺糖，一勺蒸鱼豉油
加入放在热水中泡好的年糕
加入一勺，韩国辣酱，然后翻炒均匀上色
在加入适量的水
盖盖炖煮5分钟左右
真的很诱人啊
还有两只拿来清蒸了
上火蒸20分钟左右
现在的螃蟹黄已经很满了
黄又硬又多
辣炒螃蟹真的好吃呀