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山药芙蓉汤(16/20)
准备食材，洗净切丁
山药去皮洗净，拍碎，再剁成泥。
如图，木耳泡发切丁。
锅里加入少量油，油热后爆香葱花。
倒入胡萝卜，木耳，香菇丁翻炒均匀。
香菇炒软后加入适量的味极鲜。
锅里加适量水再加入豆腐丁。
水开后加入山药泥组煮三分钟。
烧开
淋入鸡蛋液。
沿着锅边一圈一圈的淋也可以，或者用一只手倒鸡蛋液，另一只手用勺子在锅里慢慢搅动，边搅动边倒鸡蛋液也可以。
鸡蛋全部漂浮上来，如图状态。
最后撒上青菜叶碎，我放的是菠菜，也可以用其他蔬菜替代。
加入白胡椒粉。
加盐
加鸡精
拌匀，调好，关火出锅。
完成
下饭汤
天冷了，来一碗热呼呼的营养汤，舒服～