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#挪威三文鱼#西蓝花三文鱼饭团(0/10)
准备好食材:挪威三文鱼100克、热米饭180克、西蓝花100克、白芝麻10克、黑胡椒1克、海盐2克、橄榄油适量,寿司醋适量;
西蓝花用盐水浸泡10分钟、烧一锅水,水烧开后加一点盐,放入西蓝花焯熟,再放入冰水里冷却后沥干,切碎;
三文鱼用厨房纸擦干表面的水分,平底锅加热,锅里放适量橄榄油,将三文鱼煎熟;
三文鱼煎熟后捏碎放入盘里,根据自己的口味加入少许黑胡椒调味;
将180克热米饭放入大碗里,放入切碎的西蓝花和三文鱼碎,再撒上一些白芝麻,倒入一点寿司醋调味;
将碗里的食材混合,充分拌匀;
取一个三角饭团模具,再舀入拌好的米饭,压实;
饭团一定要压实,不然三文鱼饭团容易散架。
营养又美味的西蓝花三文鱼饭团就做好啦!
成品图