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剁椒牛肉酱（香菇味）(5/11)
清洗干净的菜沥干水份
所有材料切好备用
宽油（大概500L）加热后下入洋葱，芹菜，香菜，大葱段，香叶，八角，桂皮，三奈，花椒，炸至材料发黄捞出（注意别炸糊了）
下入牛肉炒干水份后
牛肉水份炒干后下入蒜粒，炒至蒜微黄，加入香菇碎翻炒。
炒出香味后，下入青红辣椒翻炒
加黄豆酱
炒至辣椒熟透下入子姜翻炒几下
加入花椒粉，盐，味精
翻炒均匀后起锅
做多了就用罐子密封保存，上面有油封层，能延长储存时间