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#花式炖煮不停歇# 咖喱鸡(7/17)
用料:鸡肉块150克,小土豆1个,洋葱1/3个,胡萝卜1根,青椒1根,黄油7克,黄咖喱粉1大勺,姜蒜末适量,盐1/3小勺。
土豆洋葱胡萝卜青椒分别洗净切成小块,鸡肉块冲去血水,备用。
将黄油放入锅中,加热至融化,
放入姜蒜末炒香,
倒入鸡肉块炒至变色。
加入洋葱炒香,
放入胡萝卜翻炒均匀。
加入咖喱粉,翻炒均匀。
捡出洋葱,倒入盘中,
放入高压锅蒸篦,
盖好盖子,放上限压阀,大火加热至上压后转中火蒸20分钟。
待气压排尽后,揭盖,
倒入锅中,再次煮沸后加入土豆洋葱翻炒均匀。
煮至土豆成熟,
放入青椒,煮至断生,加入盐,翻炒均匀。
待汤汁浓稠,熄火。
出锅装盘。