#花式炖煮不停歇#双味土豆片(
10
/13)
三个小土豆,洗干净,削皮~
切1-1.5毫米薄片
看,薄如蝉翼吧⊙﹏⊙
微微透明(切好的土豆片要放水里防氧化~都切好以后冲洗一下,去掉表面淀粉)
烧水,放点盐~
土豆片下锅,煮熟捞出(土豆片很薄,不要久煮哦)
捞出来
泡在纯净水里~稍微降降温~
倒掉水,倒干净哦~
起锅烧油,四五成热就开始下土豆片,一片一片下哦~
中小火,炸到金黄~
如图这般
都炸好以后,一半撒上椒盐,一半撒辣椒粉~ 1分钟全部干完! 为啥三个土豆就炸了这么点? 因为太好吃了…一边炸一边吃