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#花式炖煮不停歇#南乳花生焖猪手(3/15)
把切好的猪手冷水下锅，加入姜片和白醋焯水。
小碗中加入2块南乳、1勺南乳汁和1勺柱侯酱，把南乳压烂和柱侯酱混合搅拌均匀备用。
焯好水的猪手捞出用清水洗净沥干水分备用。
热锅下油放入姜片、葱头、蒜头爆出香味。
把沥干水分的猪手倒入锅中翻炒片刻。
再把提前调好的南乳柱侯酱加入锅中翻炒出酱香味。
再淋入一圈白酒去腥增香。
然后加入蚝油、白糖继续大火翻炒均匀。
再加入1碗清水煮开。
最后倒入清洗干净的花生仁和盐炒匀后换入电压力锅中。
把炒好的猪手换入电压力锅中加入桂皮、八角和香叶。
用铲子搅拌平整。
盖上锅盖启动牛、羊炖肉模式20分钟。
软糯Q弹、咸香入味肥而不腻的南乳花生炆猪手就做好啦。
广东的一道硬菜“南乳花生焖猪手”口感软糯Q弹、咸香入味肥而不腻，满满的胶原蛋白一咬就脱骨真的非常好吃！