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四季豆烧排骨(4/20)
准备好排骨和一些四季豆。排骨切块。
四季豆切段。
切好红辣椒、生姜、大蒜。
排骨洗净。
冷水下锅，放入姜片。
烧开后去除血水，备用。
热锅烧油，下入姜片。
下入备用的排骨，翻炒。
炒到两面金黄。
加入一勺料酒。
加入生抽。
加入一些大蒜。
炒干后加水 盖过排骨。
盖盖子焖半个小时，转小火。
半小时后开盖加入四季豆。
煮开后焖十分钟。
焖好加入剩下的大蒜。
红辣椒
蚝油
出锅。