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#花式炖煮不停歇#蟹黄豆腐家常版(5/9)
来个合影。
烧点开水，把豆瓣焯熟。
热锅凉油，放入生姜，放入虾仁，快速翻炒10秒，放入一勺味达美臻品料酒，煸炒均匀后出锅。
另起锅，放入色拉油，小火，放入咸蛋黄慢慢煸炒。
炒到蛋黄起泡
放入豆腐，一大勺六月鲜轻盐8
感觉水分有点少，可以放一点点开水，或者金汤。
放入虾仁，豆瓣，一点点白胡椒粉，轻轻推动，出锅啦！
不说了，来碗米饭，开动。