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#花式炖煮不停歇#奶白鲫鱼豆腐汤(11/12)
鲫鱼刮去鱼鳞去筛去内脏，冲洗干净，在鱼的身上切几刀，用葱姜和少许食盐在鱼的全身里里外外抹一下，腌制10分钟
然后用厨房纸巾擦干
锅中加入少许油，油热，放入腌制好的鲫鱼，两面煎至金黄
加入从葱、姜、蒜炒香
加入适量开水
开大火煮至汤汁浓白
豆皮切成细丝
加入豆皮丝一起焖煮5分钟
然后加入切块的内豆腐
再焖煮5分钟，然后加入少许食盐
香菜和小米辣
汤汁奶白我，鱼肉鲜嫩，补钙又营养