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吃哭夏洛的那碗茴香打卤面(1/19)
茴香去老根洗净，西红柿洗净，控水备用
口蘑香菇去老根洗净备用
香菇切碎备用
葱姜切碎备用
取一部分茴香切碎备用
起锅烧油，加入葱姜爆锅
下肉馅煸炒
加入料酒
加入蚝油
加入生抽老抽
加入香菇丁煸炒
再加入部分茴香碎
加入食盐调味，翻炒均匀盛出备用
口蘑切片放入清水内防止褐变
起锅烧水，水开后下入面条
再次开启下入口蘑
加入部分茴香碎，煮至面条熟透
将煮熟的面条铺入碗底，摆上口蘑，炒好的茴香，卤西红柿片，鸡蛋，再浇上煮面的原汤即可
最后上个成品图，吃这碗面我还配了些酥炸鳎板鱼，强烈推荐哦！茴香打卤面完成，感谢收看！