螃蟹，龙虾类的蒸熟。贝壳类煮熟。粉丝泡软放扇贝下。扇贝鲍鱼加蒜蓉蒸熟。

制作捞汁：细辣椒面，粗辣椒面，花椒，麻椒，芝麻，葱花热油淋下。然后加入耗油味精，白糖，辣鲜露，麻油，蒜片，柠檬片。泰椒段杭椒段， 酱油，水。混合后按口味再加入醋。

成品