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#花式炖煮不停歇#笋片煮鸡腿(9/20)
准备食材：鸡腿、笋片、平菇、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、花椒干红椒
处理食材：切块儿的切块，切段的切段，还有小葱香菜和枸杞
砂锅充分烧热，放入油
油温5成，放入鸡块翻炒至变色
放入花椒干红椒煸炒出香味
放入葱姜蒜煸炒出香味
放入笋片，一定充分炒均匀，让每1片笋片与锅内的油充分接触
放入生抽
放入老抽
放入胡椒粉
充分翻炒均匀
加入没住食材的水
加入平菇、木耳、胡萝卜翻炒均匀
盖上锅盖，小火炖15分钟
时间到，用盐做最后的调味
大火，边搅拌边收汁
关火，撒上小葱、香菜 枸杞放晚了些，与盐同放会刚刚好
配上二米饭杠杠哒
来吧…展示下…笋片
来吧…展示下…鸡块