山药去皮洗净切片 上锅蒸蒸熟的山药 捣成泥 加入几颗白糖加入适量糯米粉揉成团 放凉

接着把放凉的山药泥 揉成颗粒均匀的小球 穿上签 备用 锅里倒油 热至8成 慢慢把山药球下锅炸 让它在油温中均匀翻动 切记这个时候小火小火小火 山药本来就是蒸熟的 所以只是过一趟油定型而已 待山药球金黄就可取出 洒上椰蓉 放凉开吃

山药糕就特简单方便了 厨房小白都能做 蒸熟的山药可以加入果干 如蔓越莓 葡萄干 果蔬干切碎的丁搅拌均匀揉成团 再做成小饼 或是用模具定型出来 直接就可以开吃 怎么样是不是超级简单呀