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#天猫美味妙妙屋#木薯淀粉版芝士味麻薯球(1/20)
芝士味麻薯包
黄油，细砂糖，盐，称好
准备好鸡蛋液，不用全部加入哈
把奶粉，芝士粉，高筋面粉，木薯淀粉准备好
提前搅拌混合均匀
锅里倒入黄油，细砂糖，盐，小火搅拌到黄油融化
大概64度左右倒入混合好的面粉
把混合的面粉倒入
小火哦，快速度翻炒，炒到看不到干粉，用余温搅拌一下
炒到这样的状态，
把面团拿出来放入打蛋盆，鸡蛋液看面团的吸水性分次加入
分成加入鸡蛋液
这样的有点干
每次鸡蛋液吸收再加入
搅拌到提起来倒三角
快速装入裱花袋，剪个口。烤箱提前预热180度，了
挤成这样的面团
烤箱180度烤25分钟左右。
烤好，拿出来轻微震旦一下，防止回缩，烤好的麻薯包
空心麻薯球吃不停。