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【东北特色菜】五彩大拉皮#健康炸味用多力#(10/13)
黄瓜胡萝卜切丝，备用。
木耳泡发。
锅中加水，水开加入木耳，15秒后捞出，过凉。
木耳切丝，备用。
两个鸡蛋打散。
蛋液中加入少许糯米淀粉，再次打散。
锅中加入少许油，油温八成热下入鸡蛋，小火煎熟。
鸡蛋切丝，备用。
瘦肉丝用料酒和糯米淀粉腌制后，炒熟备用。
拉皮用水泡发，剪成合适的长度。
将以上食材码入盘子内。
芝麻酱，捞汁，香菜，蒜末，葱花，少许盐，调成料汁，具体比例根据自己口味调制即可。
吃的时候，将料汁均匀撒入盘子上，翻拌均匀即可食用。