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柿柿如意巴斯克：品味丰收！(20/24)
准备好全部材料，奶油奶酪室温软化。
加入白砂糖，同一个方向搅拌均匀。
打入一个鸡蛋。
搅拌均匀。
再打入第二只鸡蛋后搅拌均匀。
第三只鸡蛋只打入蛋黄，然后搅拌均匀。
加入淡奶油。
同一个方向搅拌均匀后，已经有奶香味儿溢出了。
加入玉米淀粉，继续搅拌！
烘焙纸铺在6寸模具内。
倒蛋糕液进模具。
用力振出气泡。
烤箱上火210，下火200，提前预热，烤20-25分钟。
中途能看到蛋糕表面有金黄色逐渐上色了。
满屋子的香味儿，表面酥脆，带着点糊了的感觉的巴斯克烤好了？这会儿蛋糕还有点软乎乎的，凉凉后放入冰箱冷藏4小时以上。
冷藏后切块儿。
蛋糕体细腻，香甜！
打发淡奶油
把淡奶油均匀涂抹在巴斯克蛋糕上。
水晶柿洗好，从中间切开。
把柿子均匀摆放在奶油上。
装盘，美美哒！
近照1
近照2