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盐焗大虾(
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将食盐,花椒,大料,香叶倒入锅中翻炒,炒出香味。倒出三分之一。
将去掉虾须的海虾铺在炒好的底料上。
将之前盛出的盐均匀的撒在海虾上。洒一点水(也可以不洒),盖盖子,小火闷8分钟。
焗好的大虾还冒着热气。
抖掉多余的盐,装盘。
锅中剩下的底料。