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鱼香鸡蛋(4/11)
4个鸡蛋、胡萝卜、青椒、木耳切丝、一勺郫县豆瓣酱、3瓣蒜末、鱼香料汁：（白糖3汤匙、9度米醋3汤匙、料酒1汤匙、生抽两2汤匙、老抽1/2汤匙、白胡椒粉适量、香油1/2汤匙、洗淀粉1匙搅拌均匀备用）
胡萝卜木耳丝焯水
鸡蛋煎好盛出
锅中放油倒入郫县豆瓣酱炒出红油
再倒入蒜末炒香
倒入青椒丝翻炒
再加入胡萝卜，木耳丝翻炒
再倒入煎好的鸡蛋
将调好的鱼香料汁倒入翻炒均匀
最后撒上一点芝麻
装盘，美味的鱼香鸡蛋就做好了