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#花式炖煮不停歇#老妈蹄花汤(4/12)
白芸豆温水提前三小时泡发
猪蹄剁成块，洗净控水备用
将猪蹄冷水下锅，加入葱姜料酒焯水
焯好水的猪蹄捞出备用
将猪蹄放入高压锅内，加入葱姜料酒
加入泡发好的白芸豆
加入热水没过食材
加入一个炖肉料包（开始忘了放了，煮了半个小时才想起来，又开了锅盖，放了料包）高压锅压制一个小时
将压制好的猪蹄儿转入汤锅内，加入食盐
加入白胡椒粉，再煮五分钟，撒葱花捞出装碗即可
再调个蘸汁：小葱，小米，辣杭椒将大蒜剁碎，加入两勺生抽，一勺藤椒油搅拌均匀
最后上个成品图，老妈蹄花汤完成。感谢收看！ 一口鲜汤，一口蘸汁猪蹄，真是太香了，这谁能挡得住啊！