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#花式炖煮不停歇#绝味麻辣“蟹蟹”面(2/11)
自己吃，肯定干净为主，盐水泡一小时，
一碗送行酒，喝了好上路，
趁它醉要它命，将螃蟹一分二，切口蘸上淀粉，
家庭做法就不浪费油了，油炸变煎炸，
整把面条上锅蒸熟，
牛油炒香大料（葱、姜、桂皮、香叶、花椒、八角、干辣椒），
倒入螃蟹，来罐啤酒，
加盐、鲍鱼汁、生抽、冰糖调味，
小火煮10分钟，大火收汁即可。
专门留了几个完整的蟹，就为了摆盘，哈哈！
为了好吃不嫌麻烦，拆成蟹粉，拌面老棒了！