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养生鸭腿萝卜(3/16)
准备好食材。鸭腿、胡萝卜、白萝卜、红枣、葱姜。
食材切好待用。
锅中烧开水，煮去血水，捞出洗净备用。
锅中倒入油，加热至五成热，放入两勺白糖，熬融化。
放入花椒和八角。
放入鸭腿，生抽、蚝油、盐。
将鸭腿翻面，放入葱姜。
加入500ml水，开大火烧开。
鸭腿煮开锅，将鸭腿翻面。
加入白萝卜和胡萝卜。
放入红枣，将食材烧开锅后，转移到高压锅中。
将鸭腿放在锅底，汤汁能盖过鸭腿即可。
高压锅选择鸡鸭档，大约40分钟，一锅鲜亮的萝卜炖鸭肉就做好了。
撒上一些香菜末，即可出锅了！
一盆养生鸭腿萝卜就上桌了，满满的营养！
热乎乎的，吃起来吧！