手指饼干(
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蛋清蛋黄分开,蛋清加几滴柠檬汁和香草精,去除蛋清中的腥味。
打蛋器高速打发,分次加入砂糖,搅打至出现小弯勾。
加入蛋黄,低速打匀,时间不要过长。
筛入低粉,用硅胶铲翻拌均匀。
装入裱花袋,均匀挤出手指饼干型,最后筛上一层糖粉。
烤箱提以预热 ,上下火180度烤15分钟。
酥酥脆脆味道不错哦!