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深秋限定的冬瓜红烧肉开胃菜(3/6)
冬瓜切0.5cm片，五花肉切小块，葱姜蒜切好装盘
铁锅烧热倒油，放入两块冰糖，烧出糖色，倒入五花肉，翻炒至上色
加入花椒粒、生姜、蜂蜜，继续翻炒2分钟
放入葱蒜、味极鲜、生抽，翻炒2分钟
放入冬瓜，中大火翻炒至变软变透明，然后加半小碗水，大火煮四五分钟，烧至水差不多干
放盐，撒入葱花（家里绿叶葱告急，用上海青点缀了），翻炒一分钟，盛盘！ 好吃、下饭、又开胃！