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深秋限定的冬瓜红烧肉开胃菜(
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冬瓜切0.5cm片,五花肉切小块,葱姜蒜切好装盘
铁锅烧热倒油,放入两块冰糖,烧出糖色,倒入五花肉,翻炒至上色
加入花椒粒、生姜、蜂蜜,继续翻炒2分钟
放入葱蒜、味极鲜、生抽,翻炒2分钟
放入冬瓜,中大火翻炒至变软变透明,然后加半小碗水,大火煮四五分钟,烧至水差不多干
放盐,撒入葱花(家里绿叶葱告急,用上海青点缀了),翻炒一分钟,盛盘! 好吃、下饭、又开胃!