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本帮鲍鱼红烧肉(5/7)
红烧肉冷水下锅煮开，焯水~葱姜料酒去腥三件套
煮开后捞出来
煸炒一下，吃起来有嚼劲，肉不会太烂，也可以不用
加入红烧汁和水，没过肉块，大火烧开，中小火炖煮1小时
中途加入煮熟的鹌鹑蛋。可加可不加随意，最后十分钟加入鲍鱼
收汁出锅~浓颜赤酱，看着就有食欲！
我的红烧类美食秘密武器！