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家庭版黄焖鸡(3/3)
提前准备好所有食材,鸡肉要尽量控水,土豆和胡萝卜切块,香菇切片,黑木耳要提前泡发,青椒切块 起锅烧油,下入控好水的鸡肉,炒出油和水分,尽量炒干水分,然后加入各种葱姜蒜等大料,炒香后,淋一点料酒去腥,加入一袋黄焖鸡酱,翻炒均匀上色,加水盖过食材,大火烧开
烧开后加入土豆胡萝卜香菇,炖至土豆软,我这大概要半个小时,然后大火收汁
出锅前放青椒,翻炒两下,装盘,开吃