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#挪威三文鱼#三文鱼牛油果杂蔬烘蛋(2/13)
挪威三文鱼切块,加入适量盐和黑胡椒腌制一会儿。
洋葱切丁。
圣女果对半切,菠菜焯水挤干水分。
牛油果切片。
锅中少油,放三文鱼煎至基本变色盛出。
就着锅中的油下洋葱丁炒软。
加入圣女果和玉米粒炒软。
最后加入菠菜。加适量盐调味。 此时烤箱预热180℃。
烤碗中垫好油纸,放入炒好的菜,码上牛油果。
2颗鸡蛋打散,加入35克牛奶和适量盐和黑胡椒打匀。倒入烤碗中。送入预热好的烤箱,180℃烤35分钟左右至蛋液凝固即可。
出炉再撒些黑胡椒,放上迷迭香。又美又香!
尤其这三文鱼散发着迷人的香气!
开吃咯!