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#花式炖煮不停歇#蟹粉狮子头(4/9)
食材
肉先切丁斩成小颗粒
大闸蟹折蟹肉，葱姜泡葱姜汁
加入盐、胡椒粉、糖、料酒、葱姜水
拌匀上劲加入淀粉
肉泥不断摔打上劲分成五份，在手上左右摔打上劲
锅中加入清水放入锅中
加入适量盐盖上白菜小火慢炖一小时左右
最后装入小碗美味即成