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只用水和面的水烙馍(1/9)
把面粉一分为二，一份用开水烫面，一份用冷水和面，然后揉一起
锅中加1000毫升水，烧开，放上蒸屉，屉上抹油
面，切成小剂子
擀成薄片，越薄越好
先拿一片放入蒸屉，盖锅蒸30秒，再放第二片，盖锅蒸30秒，放第三片，如此把烙馍全部放进去后，蒸三分钟
熟了，一片片揭下来
对折好
配上土豆丝炒香肠、小米粥
卷菜，美味啊！筋道爽口