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千层鸡蛋羹(6/7)
三个鸡蛋打散,打均匀一点
倒入一些开水,这时候可以看到蛋液形成了蛋花样
再继续搅打,打1-2分钟
第二次加入开水,它又形成了蛋花样,完了再打1-2分钟
倒入盛具,封上保鲜膜,用牙签扎几个洞
蒸箱100度,蒸5分钟,没有蒸箱的,可以用其他蒸的方式,水开蒸5分钟
再自己做一个调料淋上去,我这用的是酱油加香油加水,这样,好看的千层鸡蛋羹就做好了