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#花式炖煮不停歇#茄子豆腐煲(4/11)
豆腐切块
用厨房纸擦干水分
茄子切条。放适量盐腌出水分，挤干水分
油热了炒香蒜末，放入茄子翻炒断生
豆腐煎两面金黄
放入另个锅里
茄子放在豆腐上
热油炒肉末，胡椒粉去腥炒熟。炒熟后+盐+鸡汁+糖+4勺生抽+开水煮开
煮开后放水淀粉再次煮开
淋在铺好豆腐和茄子的锅里
盖盖煮开，焖煮大概8分钟，煮熟即可