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#花式炖煮不停歇#茄子粉丝煲(3/10)
茄子去皮切长条。放入适量盐 腌出水分
洗净 挤干水分
油热了炒香蒜末 放入茄子翻炒断生
另起锅，炒好的茄子铺底，上面加泡好的粉丝
油热了，放猪肉末加胡椒粉去腥，炒熟。
肉末炒熟后，盐+鸡汁+3勺生抽+糖+热水，煮开
煮开后放水淀粉
再次煮开
淋在茄子和粉丝上
煮熟即可