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香卤鸡蛋(9/10)
六枚鸡蛋洗净
清水煮蛋八分钟（计时从水沸腾后计算）
卤料1
卤料2
卤料3
煮好的鸡蛋用勺轻敲外皮至裂开状，用改锥横刺穿鸡蛋（方便入味）
所有卤料倒入砂锅内搅拌均匀
放入煮好的鸡蛋，适量加水，保证汤汁没过鸡蛋。
大火煮开卤汁，盖上锅盖转小火煮一个小时。期间需要补加水（一定要加开水！！！）保证卤汁始终没过鸡蛋。一个小时的炖煮时间到后关火，鸡蛋在卤汁里浸泡过夜（入味）
完美成品。