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茶叶蛋(
4
/5)
提前煮熟鸡蛋,用勺背把壳磕碎
准备香叶,桂皮,大料,小茴香,红茶。
盐尽量选二盐,也就是腌制盐。
先把五香料煮煮,大火煮开,该小火煮上色,有香味
下盐和鸡蛋,煮2_3分钟关火焖一夜。